Титан в хранително-вкусовата промишленост
Уместност
Най-новите технологии в хранително-вкусовата промишленост изискват използването на алтернативни конструкционни материали, подмяната и подобряването на остарелите агрегати. Спецификата на съвременното хранително оборудване изисква множество изключително дефицитни материали: цветни метали, неръждаеми стомани и др. Задоволяването на нуждата от тях е много трудно. Машините и оборудването обикновено се изработват от нисколегирани стомани, които имат ниска якост под действието на агресивни хранителни среди. Това води до значително намаляване на експлоатационната стабилност на оборудването, увеличаване на материалните разходи за ремонт. Защитата от корозия на металите в хранително-вкусовата промишленост е от първостепенно значение.
Технологични характеристики
Технологията на приготвяне на храни е сложен биохимичен процес. Много строги санитарно-хигиенни изисквания към оборудването. Неспазването може да доведе до значителна загуба на ценна храна или промяна в качеството. В светлината на тези проблеми титанът е почти идеален материал, който отговаря на всички изисквания. Проучването на икономическата осъществимост на използването на титанови сплави е извършено във Всесъюзния научноизследователски и експериментален дизайнерски институт по хранителна техника (VNIIEKI prodmash), Института по металургия на Академията на науките на СССР и Института по титан, редица на индустриални институти и SKB.
Сравнително потребителско изживяване
Хранителната промишленост и хранителното инженерство са натрупали богат опит в производството и експлоатацията на оборудване от титанови сплави. Има голям брой примери, взети от чуждестранна практика за дългосрочна употреба на различни титанови съоръжения в хранително-вкусовата промишленост. Например в САЩ титанът се използва за производство на котли, които се използват за приготвяне на саламура, доматени продукти и сосове. Тестовете показват, че титанът не се повлиява от хранителни киселини. Хладилниците, изработени от титан, позволяват да се намали консумацията на хладилни агенти и да се използва високо налягане. Фирмата «Heinz» (САЩ) има богат опит в използването на титан в хранително-вкусовата промишленост. Бяха сравнени около триста марки различни сплави от никел и неръждаема стомана. Но в конвенционалните консервни индустрии те показаха малка издръжливост, когато бяха изложени на промишлени разтвори, които съдържат натриев хлорид и оцетна киселина.
Титанов хардуер
В резултат на проведените тестове бяха разработени нови препоръки за съхранение и транспортиране на хранителни продукти, както и производството на оборудване за обработка на зеленчуци с титанови сплави. В съветско време използването на титан беше широко използвано във винарската индустрия. Институтът по титан, Всесъюзният научно-изследователски институт по винопроизводство и лозарство «Магарач», както и Всесъюзният научно-изследователски и експериментален дизайнерски институт по хранително-вкусова техника определиха списък на оборудването, което е направено от титан, а именно:
· центрофуги, съдове за съхранение и отлежаване, както и обработка на виноматериали;
мерни резервоари;
· транспортни възможности;
варели;
дозатори;
устройства, предназначени за обработка;
филтри.
Продуктите, изработени от титанови сплави и преминали множество тестове, също трябва да включват дискове, които режат шоколад; турбо вентилаторни колела за изпомпване на сатураторен газ; Глави на машини за пълнене на мляко, изработени от пресован титанов прах; сита за малц в пивоварната индустрия и много други.
Икономически ефект
Положителната страна на използването на титанови контейнери даде своите предимства: теглото му значително намаля, ефективността на операциите по товарене и разтоварване се увеличи, здравината на контейнера се увеличи и разходите за транспорт, ремонт и поддръжка са намалели. Тези плюсове се отразиха в общия икономически ефект от производството. За титанови резервоари с вместимост 25 m 3 в заводите са разработени препоръки за употреба и техническа документация. Отлежаването и транспортирането на различни фини вина и ракия изисква използването на многофункционални съдове. Доставките на тези танкове се извършват в чужбина и дават значителен технико-икономически ефект. През 1969 г. първите десет промишлени контейнера за съхранение на спирт и цвят на коняк са произведени в завода за бренди в Тбилиси на завода Samtrest. Действието им продължава и до днес. По-късно Смелянският машиностроителен завод разработи чертежи и техническа документация за контейнери с различен капацитет за винени продукти.
Zeer
Това е заварена конструкция с равностранен трапец в напречно сечение, състояща се от пръти, събрани около обиколката. Абсолютно всички детайли на zeer са изработени от титан клас VT1−0. Изследването е извършено от завода за оборудване за винопроизводство в Симферопол, където стековете са направени от титанова сплав. Производството на ценни продукти от отпадъци заема голям обем от промишлената продукция във винопроизводството. Производството на винена киселина се характеризира с наличието на агресивни среди. За тази цел беше произведен вакуумен апарат от титанова сплав, който беше успешно тестван в цеха за винена киселина на завода Samtrest в Тбилиси. В продължение на няколко години експлоатация е доказана липсата на корозия на материала и котлен камък. Това значително подобрява преноса на топлина и увеличава връщането на изпарения разтвор с коефициент 3. Полученият продукт е с висока концентрация и качество.
Тръбопроводи
Всички индустрии в хранително-вкусовата промишленост използват огромно количество течни продукти, които изискват транспортиране, филтриране и изпомпване. Преди това стъклените тръбопроводи, произведени във винарната Vinogradny, бяха широко използвани. Те са хигиенични, удобни, но не винаги отговарят на изискванията за експлоатация. Поради температурни колебания те се разрушават, изискват по-често почистване, тъй като са покрити с валежи. Но индустрията не стои неподвижна, много километри тръбопроводи са направени от титан, много икономичен, не изискващ поддръжка по време на многогодишна употреба. Институтът по титан и Неженският механичен завод пуснаха в производство прототипи на титанов вентилаторен цилиндър за пресата VPO-20. Титановото оборудване се доставя в комплект: тръбопроводи и клапани, помпи и филтри. Вярно е, че това е доста скъпо оборудване, но високата му цена се изплаща с дълъг експлоатационен живот, надеждност, както и биологичната инертност на материала, от който е направена. Пример за това е заводът за хидролиза в град Хорск, Хабаровска територия, където титанови клапани, произведени през 1969 г. в завода Penztyazhpromarmatura, успешно работят и до днес.
Разделители
Увеличаването на производителността на течните сепаратори за разделяне на многофазни системи (плодови сокове, суспензия от дрожди, вино, хранителни среди в медицинската индустрия) е пряко свързано с увеличаването на скоростта на въртене на барабана и неговия диаметър. С увеличаване на центробежните сили може да възникне напрежение в части, което може да доведе до разрушаване. Тъй като титанът има специфично тегло, наполовина по-малко от стоманата и по-висока граница на безопасност, използването му за производството на такива сепаратори е много по-целесъобразно. Това е особено вярно при производството на нишесте, където течните среди са силно корозивни. Ето защо в това производство е най-добре да се използват барабани за сепариране на течности от титанови сплави, като се заменят съществуващите сепаратори от неръждаема стомана с тях.
Рибна индустрия
Цели плаващи преработвателни предприятия участват в преработката на риба. Всички механизми на машините, пряко свързани с обработката, са в постоянен контакт с морска вода, поради което трябва да имат специална устойчивост на корозия. Използването на механизми от титанови сплави в това производство е идеално решение.
захарна индустрия
Тази индустрия има богат опит в прилагането на титаниево оборудване и тръбопроводи. Титаниевите тръби, които се използват в изпарителите, с дългосрочната си работа доказаха не само високата устойчивост на корозия на материала, но и позволиха да се увеличи концентрацията на киселинния разтвор, който се използва за периодично отстраняване на котления камък. Това намали времето за престой на оборудването и намали разходите за труд.
Други отрасли
В завода за лимонена киселина в Белгород от три години се използват изпарители от титанови сплави. През този период на експлоатация те не корозираха и не изискваха ремонт. В завода за царевица в Беслан успешно работи капацитивно оборудване, което е изработено от титан клас VT1−0. В дестилерията в Мелитопол успешно работи въглеродна колона, изработена от титан VT1−0, предназначена за филтриране на водка. Той е специално проектиран за тези цели от Titanium Institute. Също така, Институтът по титан, съвместно с Ленинградския институт «Роспищепромавтоматика», проектира, произведе, тества и прехвърли в масово производство миещи глави, изработени от титанова сплав VT1−0. Те могат да почистят почти всеки контейнер за минути. Използването на титаниева сплав може да осигури лекотата на главата, нейната изключителна устойчивост на дезинфекционни разтвори. Титанов институт съвместно с Одеския технологичен институт. Ломоносов е разработена конструкция от титанова сплав за шери вина в поток или ускоряване на зреенето на шери. И тъй като този процес е твърде чувствителен към най-малкото присъствие на чужди йони, използването на титан за тези цели се оказа най-приемливо, така че произведеното шери беше само с високо качество.
Производство на етерично масло
Специалисти от Института по етерично-маслени култури в Симферопол, съвместно с Института по титан, разработиха и произведоха пилотна колона за производство на ирисово масло от титанова сплав VT1−0. Това се дължи на необходимостта от подобряване на качеството на произвежданите продукти, тъй като старата стоманена колона не може да отговори на изискванията на производството.
Доставчик
Интересувате ли се от използването на титан в хранително-вкусовата промишленост? Използването на титан в хранително-вкусовата промишленост от доставчика «Auremo» отговаря на GOST и международните стандарти за качество, цената е оптимална от доставчика. Ние предлагаме да закупите продукти от специализирани складове с доставка до всеки град. Купете днес. За клиенти на едро цената е преференциална.
Купете, изгодна цена
Използването на титан в хранително-вкусовата промишленост от доставчика «Auremo» се предлага днес на най-добра цена. В склада има най-богат избор от продукти. Титанът е винаги наличен, цената се определя от технологичните особености на производството, без да се включват допълнителни разходи. Най-добрата цена от доставчика. Купете днес. Очакваме вашите поръчки. Имаме най-доброто съотношение цена-качество за цялата гама продукти. Опитни мениджъри са в контакт — те бързо ще ви помогнат да закупите титан на едро или на изплащане. Редовните клиенти могат да закупят титанови валцувани продукти с отстъпка.
